二氧化硫葡萄酒、自然酒、葡萄酒頭痛在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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葡萄酒添加二氧化硫是為了保護葡萄酒 ... 這樣的操作工法可源自於古羅馬時代。由於二氧化硫可以抗氧化，添加入酒中便是為了防止酒在儲藏運輸過程中被過度以及不必要的氧化， ...

二氧化硫化學式為SO2，一般的消費者並不知道酒中究竟含有多少的二氧化硫，也不知道自己的身體對多少含量的二氧化硫會有過敏反應？二氧化硫的優缺點優點：一般的 ...

現在葡萄酒是由葡萄汁發酵而成。葡萄汁中有大量的糖，在發酵過程中酵母菌會把它們轉化成酒精。所以，發酵越充分，轉化就越 ...

第二，二氧化硫是一種抗氧化劑，在保護酒液的天然水果特性的同時，防止酒液老化。在葡萄酒發酵前使用二氧化硫，能夠殺死葡萄粉霜內的細菌和野生酵母，也 ...

過去一直認為二氧化硫（sulfur dioxide，又稱為sulfite，化學式為SO2）是相對無害的保存劑，主要用做抵抗氧化和特定細菌。然而，隨著自然酒和相關議題的產生，使二氧化硫及 ...

SO2原名為Sulfur Dioxide，中文為二氧化硫，被當成是重要的「抗氧化劑」元素。SO2具有毒性，各國都有針對SO2的殘留有所控管註1。台灣進口法規中，也確實檢驗進口葡萄酒的 ...

二氧化硫是一种无色、有刺激性臭味的有毒气体。 · 因为二氧化硫遇水会形成亚硫酸，亚硫酸是较强的还原剂。 · 因此，二氧化硫在葡萄酒中可起到 · 葡萄酒酿造 ...

二氧化硫是釀酒時非常有用的化合物，它的E編碼為E220。它甚至在所謂的「無硫的」酒中也存在，濃度可達每升10毫克。它作為抗生素和抗氧化劑， ...

葡萄酒新潮流- 近年有機酒Organic Wine 大行其道，很多時大家都會在酒標看到「Contain Sulfites」或「No Sulfites」的字樣。究竟無添加二氧化硫的 ...

二氧化硫可用作防腐、抗氧和殺菌，常被用於葡萄酒和啤酒釀製過程，酒莊會使用的型態包括氣體、液體、粉狀及丸狀。由於它可有助抑制微生物繁殖，殺菌效果 ...