藍色火龍果真假、綠色火龍果、泰國黃龍果在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

我想用一些顏色~但我不想用色素~

請問大家可以告訴我一些便宜唾手可得的食材可以變出顏色嗎~?

藍色>>>? 不要藍莓...那太貴了

紅色>>>? 我用過西瓜，但變成木瓜色= =

綠色>>>? 這個我只想到抹茶耶

黃色>>>? 用芒果可以嗎~?

對哩~我是想用在麵粉/糯米粉上面等等之類粉類東西上面的

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http://www.wretch.cc/album/adelinetpt

不管怎麼樣，笑容一定是永遠掛在我嘴上的!!!



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◆ From: 175.140.201.249

推 imanikki:紅色可以用甜菜根玩玩看 08/11 21:59
→ imanikki:黃色用南瓜 08/11 22:00
→ imanikki:綠色可以利用菠菜汁 08/11 22:00
→ iiiivy:甜菜真的很紅...婆婆上次把他當蘿蔔煮湯...又紅又甜 08/11 22:10
推 LadyCatty:洛神花也可以 黃色可以用番紅花 08/11 22:14
→ edina:番紅花是世界上最昂貴的香料 不是認真的吧 08/11 22:17
→ teiurei:可是番紅花只用非常少一點點顏色就很濃,染色用的品質也不 08/11 22:22
→ teiurei:需要太講究吧 08/11 22:23
推 wumimeow:梔子花? 08/11 22:33
→ adelinetpt:請問甜菜根易取得嗎~?傳統市場有賣嗎?會貴嗎[email protected]@? 08/11 22:37
推 aptx4869n:黃色想到有咖哩粉、綠色的用各種蔬菜應該都可以 08/11 22:37
→ adelinetpt:@[email protected]好多好多奇特的食材唷[email protected]@大開眼界 08/11 22:38
推 aptx4869n:胡蘿蔔應該也會有紅or黃的效果~~ 08/11 22:44
推 Aries328:甜菜算是很好取得的 而且顏色是紫紅色很漂亮 08/11 23:03
→ adelinetpt:咖哩粉應該很搶味XD做甜點有點怪~ 08/11 23:29
→ Junchoon:黃色很容易取得吧，薑黃也是黃的 08/11 23:39
→ Junchoon:藍莓也不是藍色，天然食材沒有真的有藍色的... 08/11 23:39
→ Junchoon:紅色也可以用紅肉的火龍果 08/11 23:40
推 majolicass:你說的應該是色素不是香精吧XD 08/11 23:48
推 btfy:紅色也推紅龍果、甜菜根 08/11 23:54
推 yichinabby:藍藻/螺旋藻的粉 08/12 00:04
→ yichinabby:紫米洗過泡出來的溫水也很好染 08/12 00:05
推 HEEE:推薑黃.咖哩的顏色就室有加薑黃.加一點點沒什麼味道且效果好 08/12 01:07
→ HEEE:綠色可用豌豆試試看? 08/12 01:07
→ HEEE:紫山藥.懸鉤子或桑葚 08/12 01:09
推 judy1234571:紫色高麗菜泡水也會有漂亮的藍色喔! 08/12 01:09
→ adelinetpt:改天想試試看用紫高麗菜染藍色看看~xd 08/12 04:14
→ adelinetpt:撲~原來我打錯哩~!!!哈~謝謝提醒唷!!! 08/12 04:15
→ fukyou:甜菜色素超明顯的q_q 08/12 05:22
→ adelinetpt:我一直以為甜菜根只可醃漬而已~xd 08/12 07:40
推 watertree:紅肉火龍果 08/12 10:24
推 wei0908:用地瓜也能染黃 08/12 11:10
→ forfly:地瓜也能染紫(紫色的芋頭番薯) 08/12 11:15
→ adelinetpt:對對對~紫色地瓜~!!!但我覺得紫色地瓜很難吃~!! 08/12 13:20
推 wei0908:綠色應該很多菜都可以 看外面賣的蔬菜麵都綠色 08/12 13:42
→ wei0908:紅色的應該可以用蕃茄 外面的番茄麵都紅色的! 08/12 13:42
推 wei0908:然後黃色是不是也可以用蛋黃阿 我猜 這應該就最便宜了 08/12 13:50
→ adelinetpt:蛋黃可以嗎~?感覺他會變成不太一樣的東西~>"推 LeaLin:黃色推薑黃粉！火龍果的紫紅色也很漂亮喔～ 08/12 23:48
推 megusa:綠色可買藍綠藻粉，一點點就有深綠色 08/13 00:04
→ adelinetpt:請問綠藻粉可在哪買到~?我朋友說藍色可用一種花 08/13 00:33
→ dadaa:我有用過菠菜汁加入麵糰做成菠菜麵 @[email protected] 08/13 01:20
推 dnsb:茄子染的算藍色嗎.. 08/13 08:02
→ dnsb:其實紅色色素一包不到10元很好入手，作小湯圓的時候都會用到 08/13 08:03
→ adelinetpt:不想用色素是因為我想要天然顏色...用色素就失去意義了 08/13 14:00
推 mister12:要綠色的話..深綠色菜加一點酒 應該可以溶出多點葉綠素吧 08/14 14:51
→ adelinetpt:真的假的~加酒也可用在其他地方嗎~? 08/14 15:16
推 joanne770429:山竹的皮超紫的 還有洋蔥外層皮是舊時染色材料 08/23 19:01