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麵團三光原則、按摩 三光 意思在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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麵團三光原則在和面的竅門,簡單好用,一學就會,三光標準,你也可以哦的討論與評價

要想揉出一個好的麵團,首先要講究「三光」原則,即為:手光、盆光、面光。只有到這種程度,你才可以說我的麵團揉好了。要想揉出一個光滑又好的麵團, ...

麵團三光原則在揉出"三光"的麵團 - 只剩一張嘴的中年男子的討論與評價

經過幾次的失敗後,終於體驗出三光的竅門, 其實除了前面所說的"水與麵粉"的比例正確之外, 揉麵的過程也不能輕忽,在麵團被 ...

麵團三光原則在揉麵團怎麼揉才會光滑 - 人人焦點的討論與評價

正常發酵完畢的麵團表面光滑,通常會發大至1.5-2倍大。 ... 攪拌至棉絮狀就用手揉成光滑的麵團,注意一定是盆光、手光、麵團光,三光原則。

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    2016年7月20日- 要想揉出一個好的麵糰,首先要講究「三光」原則,即為:手光、盆光、面光。只有到這種程度,你才可以說我的麵糰揉好了。要想揉出一個光滑又好的 ...

    麵團三光原則在怎麼揉麵團? - 雅瑪知識的討論與評價

    整個過程的關鍵就是每次只需一點點水,然後揉到三光以後再加下一次水。 ... 只要遵循這個原則,揉500g左右的麵糰半個小時之內完全能搞定,而且整個 ...

    麵團三光原則在掌握「三光」原則,新手也能成功做出喧軟誘人的鮮肉大包 - 壹讀的討論與評價

    所謂的達到三光,儘量做到「面光、盆光、手光」,. 不過說實話我常揉出來的麵團,. 並沒有像網上那些高手揉的那麼光滑,.

    麵團三光原則在三光面团 - 下厨房的討論與評價

    【三光面团】1.A.湿性面团的和制;2.取一干净无水无油的不锈钢面盆;3.将面盆放在火上,小火烤约10秒钟,用手放在盆上方,感觉盆有发热的感觉即可;4.

    麵團三光原則在揉麵團三光 - Omura的討論與評價

    揉麵團一定要反覆的揉,這樣蒸出的饅頭會很勁道很好吃揉麵要遵循“三光”原則,這“三光”分別是盆光、面光、手光揉好的麵糰後,要在麵糰上蓋一層保鮮膜,不僅可以保溫而且 ...

    麵團三光原則在家常麵食點心>內容連載 - 博客來的討論與評價

    揉製麵團的時候要掌握「三光」原則,就是揉至盆內光滑(盆光)、手上的麵粉乾淨光滑(手光),麵團表面光滑不黏手(麵團光),再把揉好的光滑麵團壓平、擀 ...

    麵團三光原則在馒头别只做圆的了,试试这方法,更香更好吃!大人小孩都喜欢的討論與評價

    分明揉成面团(三光原则哈)盖好放温暖处发酵一个半小时. 发酵好的面团会明显变胖,揉匀后搓成长条,. 分成6份,拿出一份放一旁备用. 取一块面团一分为二,分明揉圆。

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