反式脂肪壞處、反式脂肪壞處、反式脂肪標示在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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反式脂肪酸在哪些食物中 · 油炸物：只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪。 · 糕點類：因為高溫烘烤也必須是穩定的植物油，再加上需要容易凝固的 ...

反式脂肪主要來自以氫化植物油為材料或用氫化植物油烹調的煎炸和烘培食品。牛和羊的奶和脂肪及其製品( 例如全脂牛奶及牛油) 含有小量天然的反式脂肪。有 ...

至於散裝食品部分，目前並無規範。反式脂肪對健康有何危害？人工反式脂肪對健康毫無助益，故有人稱之為殺手脂肪（killer fats），食品加工業者和餐廳所以會大量使用， ...

已有許多研究證實反式脂肪會提高罹患心臟病（Heart disease）的風險，若攝取過多，會提高體內的壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白膽固醇）並降低好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白 ...

反式脂肪酸有增加人體血液粘稠度和凝聚力的作用，更容易導致血栓的形成；並且還會對青少年的中樞神經系統的生長發育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。此外，反式脂肪酸還 ...

在講求食安的現代，多數人聽到「反式脂肪」便皺起眉頭，認為所有含有反式脂肪的食物都不健康，不要購買。事實上，食品中的反式脂肪來源分成「天然 ...

它說：反式脂肪酸一旦进入身体就很难被代谢走，有研究发现，天然脂肪被人体吸收后大约7天左右能顺利代谢并排出体外，而反式脂肪酸则需要51天才能够被分解 ...

近年發現反式脂肪對人體健康的影響後，部份食品生產商，改用牛油、豬油、棕櫚油、椰油等食油來加工食材，但此類油脂屬飽和脂肪酸。亦會增加血脂及低密度脂 ...

2019年11月25日 — 研究人員發現，受試者吃下的反式脂肪，絕大多數來自於酥皮類甜食，其次是人造奶油、巧克力和糖果類甜食、焦糖、可頌麵包、奶精、冰淇淋，和米果餅乾。「 ...

反式脂肪（英語：Trans fat）是指含反式脂肪酸的脂肪；反式脂肪酸、逆態脂肪酸（Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid），则是指一种不飽和脂肪酸（單元不 ...