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免揉甜味發麵大餅( 豆標) · 1.將鹽、細砂糖、速發乾酵母加入中筋麵粉中混合均勻 · 2.加入液體植物油及水充份攪拌均勻 · 3.蓋上布靜置2小時至麵團發至2-3倍大.

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步驟1. 先將水、鹽巴、砂糖、即溶酵母攪拌均勻 · 步驟2. 準備個容器加入麵粉和橄欖油 · 步驟3. 將酵母水分次加入到麵粉裡,用刮刀攪拌到沒有乾粉為止 · 步驟4.

小時候大餅做法在古早味(甜)大餅~越嚼越香呦! - 愛料理的討論與評價

將麵糰放入烤箱內,加一杯熱水,讓麵糰加速發酵長大至2倍大。(約60~90分鐘) 2.用手沾點麵粉,手指戳一下,麵糰不回縮就表示發酵好了。

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