滷肉綠豆椪做法、綠豆椪做法、封仔餅做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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綠豆仁用清水撥動洗幾遍，水倒乾淨，注入清水，綠豆仁和水的比例為1：1 ，放進電鍋燜煮，外鍋1.5 杯水，煮熟後再燜個15 分鐘後，再出鍋。

2.滷肉餡:豬絞肉、沙拉油放入鍋中炒熟炒散，加入其他鹹配料炒至收汁即可，這裡糖可以只加1大匙(因為綠豆餡已經有甜度了)，我吃比較甜加到3大匙(或是改加 ...

【食譜】綠豆椪。傳統中式點心。簡易滷肉餡自己炒。不需模具也能做喔！ ; 材料. 重量 ; 油皮 ; 1. 中筋麵粉. 180 ; 2. 細砂糖. 9 ; 3. 無水奶油. 72.

包了滷肉餡的綠豆椪更是一絕，滷肉的鹹香中和了綠豆沙餡的甜，兩者巧妙地融合成這個 ... 無水奶油可用無鹽奶油製作，做法請參考http://bit.ly/39KcW5S

作法。 1. 製作油皮：取一盆均勻混合無水奶油及白砂糖. 經典台式月餅我也會！滷肉綠豆椪 ...

滷肉綠豆椪、金沙綠豆椪(月娘酥) Mung Bean Pastry · 1.綠豆沙餡: 去殼綠豆仁加入兩倍水、浸泡兩小時，放入電鍋蒸熟(外鍋1米杯水)。 · 2. 滷肉餡: 紅蔥頭切 ...

1.綠豆仁洗淨後泡水至少兩小時，加水用電鍋煮爛,降溫後用果汁機或調理機打成泥 · 2.鍋中加入綠豆沙，然後放入砂糖,奶粉以及綠豆沙泥,用中火炒到糖融化後.

綠豆椪做法跟蛋黃酥並沒有太大差異，都是使用油酥、油皮包裹而成，差別只在於內餡不同，如果懶得自己炒綠豆餡的朋友也可以直接買現成更省事(笑)~~不過文中 ...

綠豆椪食譜做法步驟： · 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 · 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也 ...

綠豆椪的滷肉配方BY 呂昇達老師材料豬絞肉100g 《肥瘦比例約5：5 》調味醬油15~20g 《老師重口味的》米酒15g 冰糖10g 鹽3g 白胡椒粉3g 配料白芝麻10g 油蔥酥50g ...