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無麩即代表無小麥、大麥、黑麥製品，主要過敏原為這些穀物内含的蛋白質gluten。無奶則是指無牛奶製品，主要過敏原是其内含的酪蛋白/乳清蛋白casein/whey protein。本 ...

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本想透過無麩質食品踏出健康生活的第一步，食品當中卻含有額外添加物的話，那可就本末倒置了。建議購買時仔細閱讀外包裝與原料成分表標示，並盡量選擇有註記無添加的產品。

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你知道有些人咬下普通的麵包和蛋糕沒多久就會引發過敏反應嗎？無麩質飲食其實不一定適合每個人，根據自己身體的情況挑選最適合你的食物、不盲目跟隨風潮，才能讓 ...