磅蛋糕冷藏變硬、磅蛋糕發霉、磅蛋糕回烤在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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大家好！磅蛋糕通常會放置2-3天讓味道更融合口感更濕潤不過我找到很多不同的說法有些說磅蛋糕不適合冷藏會硬掉(書上面建議，但我個人冰過隔天硬掉， ...

這篇文章Jopang要介紹. 減糖磅蛋糕的保存以及食用方式. 磅蛋糕基本上可以：. 室溫放3天. 冷藏放7天. 冷凍放20天. 注意事項：. 磅蛋糕為常溫甜點，密封保存放置陰涼 ...

常溫保存用保鮮膜包覆，並放在陰涼處，大約可以保存2-3天喔3.冷藏用保鮮膜包覆冷藏。因為磅蛋糕含有大量的奶油，冰過之後會變硬，需要再回烤或加熱，大約可保存7天4.

所以冷藏才變硬會硬到是壓不下去的感覺嗎?? ... 推shiz: 磅蛋糕放冰箱本來就會變硬，一般是常溫兩三天內都不會壞 09/15 22:43.

蛋糕吃不完，通常會連著紙盒一起放入冰箱，或放進保鮮盒中再冷藏，但這樣只能防止蛋糕因為溫度腐敗，無法鎖住水分跟甜度。正確做法：想要保持蛋糕的鮮度 ...

磅蛋糕冷藏變硬. 昨天限時發的那個美食炸多人詢問地點der 這個真的不推對不起自己 - ✨10oz 美國Prime級冷藏肋眼✨（$599）以鮮嫩多汁的肉質， ...

其實磅蛋糕在經過成長時間的烘烤後，水分消失了一大半，黃油也讓蛋糕表面金黃焦脆，摸起來硬硬的。而經過三天的回油，磅蛋糕就重硬硬蛋糕變得柔軟溼潤了 ...

磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，趁熱在表面刷上糖漿或酒類或含酒類成分的果醬，可以在阻止水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。用保鮮膜貼面密封 ...

在磅蛋糕冷藏變硬這個產品中，有10篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， ❤️《留言抽好禮-日本天然抹茶粉》烘焙人的 ...

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬影响口感，如果真的吃不完可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温，或再微波 ...