蒸蛋比例、蒸蛋食谱、玉米蒸蛋比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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好吃的蒸蛋怎麼做？快來學阿醜的超簡易步驟，. 電鍋就可輕鬆完成囉！

一顆雞蛋大約50ml，蛋和雞湯的比例是1:2。不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以，水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。如果不使用雞湯，可以加一點鹽巴 ...

【料理】完美細緻又美味的蒸蛋一點也不難，把握關鍵簡單幾步驟，在家也能做出水準以上的滑嫩蒸蛋，家有這一味讓小朋友白飯吃光光，再加上些許配料，立馬 ...

準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例水：蛋＝ 2：1 就是阿基師教 ...

蒸蛋 - 蛋水比例 ... 無聊試做了蒸蛋，本來用網路上號稱「完美蛋水比例= 1 : 2.5」再加上兩顆蛋下去蒸煮，蒸出來的蛋實在噁心的要命。既軟又水。 ... 做法: 1 ...

把2顆雞蛋打在碗裡，並且打散。 ... 因為蒸蛋是採1(蛋)：2(水)的比例來做的，也就是說1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水才可以。聰明的阿基師教大家：『打蛋之後蛋殼不要丟棄，利用 ...

2. 將作法1的蛋液過濾後放入大碗中。 3. 電鍋外鍋加2杯水至產生蒸氣，放入作法2蓋上鍋蓋，並留一約筷子粗 ...

一般來講蛋跟水的比例大約是1:2，. 蛋1，水2。也就是打蛋之後的蛋殼不要立刻丟掉，. 可以把蛋 ...

打蛋入碗/加入淨水60cc/加入調味料、沙拉油/攪拌均勻。(試鹹度) PS. 1.蒸蛋(蛋約50cc)與水比例1:1.2或至1:1.5皆可。