酸菜白肉鍋高麗菜、酸菜白肉鍋菜單、酸菜白肉鍋加蛋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟1. 松阪肉斜切片，高麗菜手剝大片，蔥斜切成蔥絲 · 步驟2. 湯鍋內放水1200cc,放入酸白菜和高湯塊，拌一下，蓋上鍋蓋用中火煮滾 · 步驟3. 煮滾後，加入 ...

台電老字號火鍋餐廳前員工出走後，在內湖另外開了一間酸菜白肉鍋，只不過這間酸菜白肉鍋用的酸菜並不是大家所熟知的大白菜而是高麗菜。

不同於一般店家，以純正東北作法發酵酸菜、熬製湯底，再搭配海鹽與金門高粱，還獨家以高麗菜取代大白菜，更能帶出甜味與脆度，如聞名全世界的德國酸菜便是 ...

不少人愛吃酸菜白肉鍋，不過台北有餐廳，酸白菜不是用白菜，改用高麗菜發酵，老闆說，益菌效果比較好，也更有香氣。酸菜白肉鍋一上桌，怎麼有梅子香氣 ...

以酸高麗菜與軟白骨熬製高湯，酸菜的酸在軟白骨的油脂滲透及包覆下，溫潤爽口，白肉因為酸菜釋放出的乳酸，則去膩增香；配上旗魚肉、豬腸、魚丸、花枝，是一道料豐味美 ...

高麗菜做的酸菜白肉鍋超狂下殺 https://bit.ly/3DU1wy2 獨創# 高麗菜取代白菜，甜中帶脆✨ 肉盤、火鍋料通通有! 還附贈一整瓶食品界米其林評鑑 ...

... 另外開了一間酸菜白肉鍋，只不過這間酸菜白肉鍋用的酸菜並不是大家所熟知的大白菜而是高麗菜。有網友po網抱怨說高麗菜口感很硬煮久了依然很有嚼勁，

【我們的酸白菜很脆口】 #因為是高麗菜酸白菜鍋一般都是用大白菜！偏偏老闆就是用高麗菜，為什麼？打開課本「新東山。再起」第050頁。答：高麗菜發酵的益菌效果比大 ...

加入高麗菜鋪底，再放入凍豆腐、鴻喜菇、豬血糕、火鍋料，上面再舖上豬五花肉，灑上蔥花就完成囉！ . . 豬五花肉沾上豆乳醬超好吃，酸白菜吃起來脆 ...

安永鮮豚-五花火鍋肉片; 安永-酸白菜鮮豚鍋底. 配料建議. 木耳; 玉米; 金針菇; 蛤蜊; 香菇; 高麗菜; 豆皮; 凍豆腐. 作法. 木耳切片、玉米切段、香菇刻花、高麗菜略撕合適 ...