饅頭 揉 麵、手工饅頭、超軟饅頭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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饅頭 揉 麵在記憶最深處的饅頭，不需要用桿麵棍的討論與評價
我開始學做饅頭，很自然地摩仿伙房老芋仔，把麵團搓成長條，再拿菜刀逐一 ... 雖然剛買攪拌器，然而做饅頭，我仍偏愛用手揉麵，因為憑藉手作過程，我 ...
饅頭 揉 麵在如何做出漂亮的包子馒头---手工揉面要点 - 美食天下的討論與評價
图片上是我刚揉好时的面团图，不是蒸好的馒头哈。从图中可以看出，面团表皮相当的细腻。我一般拌好面粉团起来以后，每次揉面8到10分钟 ...
饅頭 揉 麵在0經驗手揉鮮奶饅頭by 斑馬太太 - 愛料理的討論與評價
機器代替手揉的時代真的很省事，但如果遇到沒機器時還是要來努力一下基本揉麵功啦~自製手揉鮮奶饅頭，以解思鄉嘴饞~~~ 【關鍵字】：鮮奶饅頭、麵團、 ...
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饅頭 揉 麵在在家蒸出鬆軟Q彈的饅頭，秘訣要在最後加入「油」！的討論與評價
鬆軟Q彈的饅頭是台式早餐的經典品項，不只是古早味饅頭，現在也多了很多不同口味與造型。想在家做出好吃的手揉饅頭，快跟著達人一起動手做，揉麵、 ...
饅頭 揉 麵在【餐點】製麵機幫忙輕鬆做白饅頭。的討論與評價
這籠白拋拋饅頭，是我的第二籠饅頭。 我的第一籠饅頭呀！揉得我手腕酸呼呼，麵團還是凹凹凸凸還是不見光滑狀態， 心情沮喪呈現半放棄狀態， ...
饅頭 揉 麵在【家傳料理好功夫】老師傅的手工饅頭的討論與評價
也想嘗試手工揉麵自己做饅頭的格友可以參考下面的做法喔！ 【材料】. 中筋麵粉600g. 細砂糖150g. 鹽少許(約細砂糖的十分之一). 乾酵母 ...
饅頭 揉 麵在破解手工小饅頭好吃秘訣的討論與評價
開爐火，待蒸氣升起時將作法8醒發好的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。 ... 訣竅2：均勻揉至面光滑有攪拌機最方便了，如果沒有可就要用雙手用力揉至麵糰表面光滑且沒有粗硬的 ...
饅頭 揉 麵在揉麵團怎麼揉才會光滑 - 人人焦點的討論與評價
2020年12月23日 — 1、發酵粉要用溫水化開 · 2、水別太多 · 3、和面的時候水一點點加進去，別一次加，最後看情況，如果水多了就會很黏 · 4、如果你揉面發現特別黏，怎麼都揉不 ...
饅頭 揉 麵在用桿麵棍做山東饅頭@ zinfa@新化老街咖啡 - 隨意窩的討論與評價
4. 揉麵二：將揉透的麵團分割數塊，混合其餘五分之一麵粉（可再留少量當作手粉），繼續揉合，形成較乾的光滑麵團。這步驟類似製作山東饅頭的「嗆粉」，揉起來稍費力，但是 ...
饅頭 揉 麵在揉麵機饅頭 - Hugb的討論與評價
對於揉麵團原本也是樂在其中啦！ 30/8/2018 · 想請大家建議一下揉麵機器我通常都是做南瓜或地瓜饅頭份量大約是中粉600 ...