麩質食物清單、麩質過敏、麩質壞處在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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擁抱玉米、馬鈴薯、地瓜、糙薏仁、紫米、黑米、各種米類、豆類、以及特別標示無麩質的燕麥。另外，蕎麥、藜麥也不含麩質，雖然名稱裏有個麥字。容易忽略的成分.

例如高筋麵粉、低筋麵粉、中筋麵粉製作的麵包、吐司、饅頭、麵包、鬆餅、餅乾和薄餅、麵包粉、比薩、漢堡、麵條、義大利麵、通心粉及其他麵食、餃子、煎餅 ...

但你可能會好奇，含有麩質的東西那麼多要怎麼避開呢？其實要開始嘗試無麩質飲食，對亞洲人來說並不難，我們一般常吃的米飯和糙米，就已經是 ...

因此，「無麩質飲食」就是不含有麩質（gluten）的食物，如義大利麵、披薩、啤酒、部份燕麥、起司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等精緻食物，而改以馬鈴薯、 ...

無麩質食物清單推薦！解密無麩質飲食(Gluten-free)該怎麼吃 · 1. 稻米、玉米、小米、紫米、馬鈴薯、藜麥、蕎麥、大豆、薏仁及標有不含麩質的燕麥。 · 2.

無麩質飲食法（Gluten-free diet），就是嚴格戒斷含有麥麩的食物，如義大利麵、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕 ...

所有麥類做成的食物都包含麩質，像是麵包、餅乾、蛋糕、麵條、水餃皮、包子皮、早餐穀片、燕麥片等等，其他以小麥為原料的醬汁和飲料如啤酒、豉油、調味料 ...

日常生活中常見含有麥麩的食物包括：義大利麵、披薩、啤酒、燕麥、起司、三明治等，甚至不少醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等精緻食物中，也有麩質的存在。

麩質飲食的發炎反應可能引發心肌梗塞與癌症 ... 麩質是一種穀物蛋白，存在於大麥、小麥、燕麥、黑麥等穀物之中。常見含麩質的食物製品包括義大利麵、餅乾、 ...

无麸质蛋白质 · 豆类 (豆类、扁豆、豌豆、花生) · 坚果和种子 · 红肉（新鲜牛肉、猪肉、羊肉、野牛) · 家禽（新鲜鸡肉、火鸡) · 海鲜（鲜鱼、扇贝、贝类) · 传统 ...