湯種吐司巧兒、湯種吐司比例、湯種吐司差別在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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湯種吐司巧兒在超香超奶超軟～湯種北海道純奶吐司 - 愛料理的討論與評價
2020年4月5日 — ... 發純奶吐司吧！ 【關鍵字】：湯種、麵糰、酵母、動物鮮奶油、麵包、溫牛奶、吐司. ... 這時麵糰變得比較不黏手了，加入湯種搓揉均勻湯種做法 ...
湯種吐司巧兒在中種、波蘭種哪一種生吐司最好吃？的討論與評價
買了魁北克有機牛奶、鮮奶油，好險吐司材料不多，這些基本的講究點我還可以^ ... 比較不是很滿意的是湯種，二次發酵超慢，等了快2小時都還是小小顆， ...
湯種吐司巧兒在日式湯種舒芙蕾吐司| 烘焙名師私房配方＆技法全圖解！的討論與評價
日式湯種舒芙蕾吐司| 烘焙名師私房配方＆技法全圖解！ ... 即發酵母10g: 砂糖100g: 煉乳100g: 動物性鮮奶油50g: 鮮奶300g: 全蛋液50g: 發酵奶油80g.
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湯種吐司巧兒在湯種鮮奶土司 - 小本廚房實錄的討論與評價
湯種鮮 奶土司 · 1.將主麵糰材料（奶油除外）攪打成糰，再加入室溫軟化的奶油繼續打至薄膜狀態。 · 2.基本發酵約1小時10分（視麵糰發酵狀態調整）。 · 3.分 ...
湯種吐司巧兒在湯種牛奶吐司 在異鄉想念的，柔軟香甜、像羽毛般牽絲 ...的討論與評價
攪拌缸中依序加入高粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、湯種麵糰、鮮奶蛋液。 低速攪拌均勻成為無粉的狀態。 再加入軟化奶油繼續低速攪打3分鐘，中速 ...
湯種吐司巧兒在湯種生吐司- 宜蘭 - 穀王烘焙坊的討論與評價
生吐司系列，隆重上市！‧進口鮮奶油：口感香甜、不油膩！‧手作生吐司：水份充足，羽毛般柔軟！‧簡約異國袋裝；華麗又輕便！
湯種吐司巧兒在北海道湯種牛奶土司(12兩x 2)的討論與評價
動物鮮奶油, 40. 牛奶, 130. 全蛋, 100, 約2顆蛋. 速發酵母, 8. 鹽, 6. 無鹽奶油, 50. 湯種, 300. *湯種=100g高粉+ 200g水 ...
湯種吐司巧兒在湯種吐司熱量的討論與評價
由於製作需要加入大量糖、奶油，因此熱量比一般吐司高。擁有烘焙師執照的營養師林俐岑指出，生吐司濕潤的口感源於鮮奶油，「不論哪間麵包店，配方一定都會 ...
湯種吐司巧兒在【湯種土司】料理－ 29 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
包括：湯種牛奶吐司, 日式湯種吐司（呂昇達老師的配方）, 手撕吐司(湯種+中種), 湯種吐司(麵包機）, ... 生吐司. 湯種•高粉•熱水•高筋麵粉•糖•鹽•動物鮮奶油•新鮮酵母.
湯種吐司巧兒在吐司與我——[燙種法] 極致日式生吐司My UItimate Shokupan的討論與評價
蜂蜜抹茶拿鐵吐司& 抹茶鮮奶油生吐司 ... [左下大圖：燙種/ 左上小圖：冷藏/ 中上小圖：湯種/ 右上小圖：液種/ 右中小圖：中種/ 右下小圖：直接]