食品添加物二氧化硫、二氧化硫用途、二氧化硫法規在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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食品添加物二氧化硫在食品添加物增列二氧化硫爭議，危害因子、限量標準介紹的討論與評價
依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，亞硫酸鹽可使用在脫水蔬菜、脫水水果、動物膠、糖蜜糖飴、糖漬果實、蝦類貝類、水果酒、樹薯澱粉等產品中，因此常見市售添加 ...
食品添加物二氧化硫在二氧化硫：上年貨大街前先漂白一下 - 化學局的討論與評價
這些添加物具有「還原性」可以漂白食品，也能夠防止食物中的分子變質、腐敗，導致顏色、味道改變，因此還有防腐的功能。瓜子、開心果、竹筍、竹笙、金針、蝦仁、香菇、酸菜 ...
食品添加物二氧化硫在預告修正漂白劑亞硫酸鹽類及二氧化硫等9項標準 - 衛生福利部的討論與評價
衛生福利部於本(21)日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列 ...
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食品添加物二氧化硫在二氧化硫將列入食品添加物！醫：恐誘發氣喘，烹調前這樣做的討論與評價
食藥署於21日預告新增二氧化硫為食品添加物，有60天預告期接受各界評論、蒐集意見。新預告中，二氧化硫可適用食品包括金針乾製品、杏乾、白葡萄乾、動物膠 ...
食品添加物二氧化硫在解讀食物中的二氧化硫的討論與評價
除了抗菌的特性外，二氧化硫亦是一種抗氧化劑，可防止食物(尤其是乾果及蔬菜乾)因氧化而變成褐色，有助保持產品的外觀與顏色。如果沒有添加二氧化硫，杏脯 ...
食品添加物二氧化硫在如何避免吃到食品中的二氧化硫 - 料理‧台灣的討論與評價
二氧化硫 為亞硫酸鹽的反應產物，因二氧化硫具有抗氧化、漂白及防腐作用，廣泛使用於加工食品中。根據衛福部食藥署食品添加物使用範圍及限量標準，亞硫酸鹽類化合物可以當作 ...
食品添加物二氧化硫在為什麼食品常需要驗二氧化硫？ | 振泰檢驗JTS的討論與評價
亞硫酸鹽在食品添加物使用範圍及限量暨規格標準中，歸類在漂白劑當中，除了漂白的功能還具有殺菌的效果，常使用在果乾、蜜餞、動物膠、糖貽、水果酒中。
食品添加物二氧化硫在食品添加物使用範圍及限量暨規格標準增列二氧化硫專家意見的討論與評價
廣泛使用於脫水蔬菜或水果、動物膠、糖蜜（飴）、糖漬果實、蝦及貝類、樹薯澱粉等產品中；市售常添加的產品有金棗、鳳梨乾、脫水香蕉、葡萄乾、杏乾、柿餅、脫水金針、洋菇 ...
食品添加物二氧化硫在違規變合法？二氧化硫開放為食品添加物- 生活- 自由時報電子報的討論與評價
食品藥物管理署預計將常被驗出違規的「二氧化硫」納入食品添加物，未來可合法使用在醃漬蔬菜、蝦、貝類、金針等食物；醫師擔憂，吃進過多二氧化硫會 ...
食品添加物二氧化硫在（歷史訊息）認識食品添加物「亞硫酸鹽」 - 彰化縣衛生局的討論與評價
亞硫酸鹽是食品添加物中的漂白劑，具有強的還原力及破壞氧化酵素作用，使酵素失去活性，達到防止黑變的效果。常被添加於金針及蝦類中，依據我國「食品添加物使用範圍及 ...